Champagneprovning

Igår var det äntligen dags för champagneprovning, vi satt i en jätte mysig källarlokal i gamla stan som nästan såg ut som en vinkällare. Vi fick fyra olika glas som vi jämförde doft och färg innan vi smakade och försökte få fram några smaker. Det bjöds på lite ost, kex och pate för att hjälpa till med smakerna. De fyra champagnerna var Palmer 2005, Bouvet (Som faktiskt inte är en champagne utan ett moserande vin), Gosset samt Billecart-Salmon Vintage 2004. Efter att vi testat alla fyra fick vi gissa på vilken som var moserad och jag gissade rätt på nummer två!! Den var väldigt ljus och hade mest doft men smakade ganska vinigt och surt och fick ett klart nej av mig. Det var ingen av dem som jag tyckte var direkt god men ettan var den som var bäst dock inget jag kommer köpa själv. Ettan tyckte jag var ganska snäll i smaken men varm, svårt att förklara, dock steg den väldigt mycket med lite tilltugg. Nummer fyra är den som är klart dyrast och inte så ovanligt känns det som den som var sämst i min smak, jag tyckte den var väldigt besk och tråkig.

Jag var lite förvånad över att de var såpass lika i smaken, jag hade gärna sett att det var lite olika typer. Alltid kul med provningar dock!